西班牙人重口味美食：烤大葱，也是醉了

　　在中国，大葱可以用来炒肉，也可以用来作为调料，但是从来不烤着吃。以休闲和爱玩出名的西班牙人发明了大葱的新吃法，那就是烤着吃，你想尝尝吗?

　　关键词：calcots 大葱(加泰罗尼亚语，适合烤大葱的一种葱)

　　怎样烧烤大葱

　　某个周末，邀上几个好朋友一起去郊外烧烤大葱，需要提前购买好普通的大葱，另外购买吃大葱的酱，酱有很多种类，推荐购买蒜香味的酱，因为很好吃。当然你也可以购买一些排骨和香肠等，让烧烤内容更加丰富。烧烤大葱还需要准备的东西是一大叠报纸，是用来包裹已经烧烤好的大葱，保住热度。烧烤大葱时只烤大葱根部，叶子部分不烧烤，因为不吃叶子。烧烤的火不用太大，避免烤焦，当看到大葱根部表层已经变黑即可，然后将烤好的大葱用报纸包起来放好。

　　怎样吃烤大葱

　　烤大葱的吃法也有小技巧，烤大葱只吃其根部最里层的一小部分。首先你需要戴一个类似围裙的东西围在胸前，因为吃大葱很容易弄脏衣服。拿过一只大葱后用手一层层地将大葱剥皮，直到露出里面又白又嫩的芯，接着将芯蘸着特色酱一起吃，吃的时候需要仰着脖子，因为大葱很长，只能那样才能够得着。和着特色酱的味道在嘴里咀嚼，是非常的香。不出一会，你会发现你的双手黑黑的，甚至整个嘴巴都是黑黑的，但是在美味面前，你既停不了手，也停不了口。